總鋪師美食pk在珠仔山

記者：陳煒仁

10月30日南投縣政府文化局在珠仔山社區辦理一場社區總鋪師美食料理活力扎根活動。為協助各社造點加強推動社區資源盤點，以社區需求為導向，讓既有資源得到加乘效益，並協助地區發掘特色，營造社區亮點，期待呈現南投社區的鄉鎮藝術風貌與生活美學，也透過這場活動，讓社區村落共同思考及發想，未來村落文化發展方向的可能性，期許各社造點透過製作社區料理中學習到如何凝聚社區共識及社造精神，使用社區食材，開發出社區獨特的手路菜，發展在地社區的美食特色，成為社區觀光休閒旅遊的行銷話題，結合各地農業特產、地方產業，設計地方風味美食饗宴，進而達到文化紮根與文化傳承的目標。

此次共有16個單位(社區)共同參與這場總鋪師美食料理活力扎根活動，每個單位都拿出看家

本領及特色食材，煮出一道道具特色的美食，現場香氣四溢，經過評審老師試吃及評分後，最後由竹山鄉公所奪得第一名。

協辦單位珠仔山社區黃啟瑞理事長表示，總鋪師文化一直是社區的特色(社區內有10家外燴辦桌業者)，又剛好今年執行文化局「社區營造三期及村落文化發展計畫」的主題正是「刀煮師」舞台劇，演的就是總鋪師的故事，這次在我們社區辦理總鋪師美食料理扎根活動，剛剛好符合這次活動的主題，也期望透過這樣的活動發展出更多與文化相關結合在地食材的社區特色美食。